Art

Πού να φάτε, να πιείτε και να δείτε τέχνη στη Σάντα Κρουζ το 2022

Η Santa Cruz μπορεί να έχει μια παραλιακή χίπικη ατμόσφαιρα, αλλά αυτό είναι που κάνει το κέντρο της τόσο μαγνητικό. Πού αλλού μπορείτε να θαυμάσετε τοιχογραφίες παγκόσμιας κλάσης σχετικά με τη ρύπανση των ωκεανών, να χαλαρώσετε σε ένα βιβλιοπωλείο με βιοδυναμικά κρασιά ή να κάνετε κούνια σε ένα «καφέ με αιώρα» που σερβίρει αρχαία ελιξήρια;

Κατευθύνθηκα στο κέντρο της πόλης ένα πρόσφατο, ηλιόλουστο Σαββατοκύριακο για να δω τι έσκαγε. Πρώτη στάση: Abbott Square Market, κάποτε η φυλακή της κομητείας και τώρα μια πολυσύχναστη αίθουσα φαγητού με υπαίθρια καθίσματα και ζωντανή μουσική. Οι πωλητές αλλάζουν περιστασιακά, αλλά αυτή τη στιγμή υπάρχει μια καφετέρια στο Τρίτο Κύμα, μια ναπολιτάνικη πίτσα, ένα σούσι, μια ψησταριά με στοιβαγμένα μπιφτέκια, δύο μπαρ για μπύρα και κοκτέιλ… και τόσα άλλα πράγματα, κάπως χάνω τα ίχνη μου.

Παραγγέλνω χορτοφαγικά taco από τη Δυτική Αφρική από το Veg on the Edge – πρέπει να υπακούω σε αυτή την τραγανή ατμόσφαιρα της Santa Cruz – και ένα παγωτό με αχλάδι και κατσίκι από το Central Coast Creamery, το οποίο σερβίρει επίσης γλυκά ψητά τυριά.

Έρχεται ένα παγωτό κανέλα! Το Central Coast Creamery στην αγορά Abbott Square της Santa Cruz προσφέρει παγωτό, σάντουιτς με ψητό τυρί και πολλά άλλα. (Randy Vazquez/Bay Area News Group)

Το ένα taco έχει μανιτάρια παρασκευασμένα σε στυλ sua, ένα καρυκευμένο κρέας του δρόμου που παραδοσιακά ψήνεται στα κάρβουνα, ενώ το άλλο είναι γεμάτο με τζακφρουτ, λάχανο, φασόλια και ρύζι. Είναι ιδανικό για πεινασμένους σέρφερ που πέρασαν το πρωί κάνοντας ιππασία κυμάτων στο Steamer Lane. Το gelato είναι πικάντικο με έναν υπαινιγμό μελιού και funkiness αγροικίας που δεν μοιάζει με το γλείψιμο μιας κατσίκας (με την καλή έννοια). Ένα μοντέρνο συγκρότημα της κάντρι παίζει slide κιθάρα και τσέλο στο αίθριο, ενώ μια περιπλανώμενη αγέλη από κουτάβια πελατών προσθέτει χαρούμενα φωνητικά στη μουσική.

Το Μουσείο Τέχνης & Ιστορίας της Σάντα Κρουζ, που βρίσκεται ακριβώς στον επάνω όροφο, παρουσιάζει μια έκθεση για την «ιστορία των αναγκαστικών μεταναστεύσεων, της εκβιομηχάνισης, του παγκόσμιου καπιταλισμού και του τραύματος στους ανθρώπους και το σύγχρονο τοπίο», και η είσοδος είναι $8-$10.

Αλλά η ελεύθερη τέχνη μπορεί να βρεθεί στους δρόμους. Το περασμένο φθινόπωρο, οι τοιχογράφοι που συνεργάζονταν με το Ίδρυμα PangeaSeed που εδρεύει στη Χαβάη και το Santa Cruz’s Made Fresh Crew οργάνωσαν αυτό που αποκαλούν το «πιο σημαντικό έργο αστικής καλλωπισμού» στην τοπική ιστορία. Οι 19 τοιχογραφίες εμπνευσμένες από τη θάλασσα που εκτόξευσαν στην πόλη είναι πανέμορφες αλλά δυσοίωνες, καθώς σηματοδοτούν βαθιά προβλήματα στους ωκεανούς του κόσμου.

Το «Beyond Boundaries», μια τοιχογραφία του Ντέιβιντ Ράις του Όρεγκον στο κέντρο της Σάντα Κρουζ, αναφέρεται στην παγκόσμια θανάτωση καρχαριών. (John Metcalfe/ομάδα ειδήσεων Bay Area)

Μπορείτε να δείτε τις μισές τοιχογραφίες “Sea Walls” απλά περπατώντας στο κέντρο της πόλης. Αντιμετωπίζουν ζητήματα όπως η κλιματική αλλαγή, η εξαφάνιση των ειδών, η πλαστική ρύπανση και η εμπλοκή των φαλαινών. Ένα αρχικό κομμάτι, που ονομάζεται «Ο τελευταίος σολομός», απεικονίζει έναν επιχειρηματία να δειπνεί πάνω σε ένα κομμάτι coho ενώ είναι βαθιά μέσα στο λαιμό, μια γροθιά κατά την υπεραλίευση και την άνοδο της στάθμης της θάλασσας. Γράφει ο καλλιτέχνης, ο JEKS της Βόρειας Καρολίνας: «Δυστυχώς, αυτή είναι η πορεία μας χωρίς πραγματική αλλαγή».

Οι λάτρεις της σύγχρονης τέχνης πρέπει να κατευθυνθούν στο κοντινό Curated by the Sea, μια νέα γκαλερί που αναδεικνύει τη φυσική ομορφιά και τη δημιουργική κουλτούρα της Santa Cruz. Αυτήν τη στιγμή, υπάρχουν συναρπαστικά έργα τέχνης φτιαγμένα από ανακυκλωμένα υλικά, όπως εξαρτήματα skateboard, πινακίδες στους δρόμους και σκουπίδια μπάρμπεκιου. Ένα σκάφος στριμωγμένο από τυχαία υλικά αιωρείται από τον αέρα και είναι τόσο λεπτομερές, που έχει γκράφιτι και ανθρωπάκια μέσα – ενώ έπιπλα κατασκευασμένα από επαναχρησιμοποιημένα κατσαβίδια, διάφανα και τρυπάνια φαίνεται να συγκρατούνται από το Magneto.

Το Curated by the Sea είναι μια γκαλερί στο κέντρο της Santa Cruz που διακινεί μοντέρνα τέχνη, όπως αυτό το πλοίο κατασκευασμένο από ανακυκλωμένα υλικά. (John Metcalfe/ομάδα ειδήσεων Bay Area)

Η χαλαρή αίσθηση του Downtown επεκτείνεται σε καταστήματα λιανικής που σας ενθαρρύνουν να χαλαρώσετε μέχρι το τέλος του χρόνου. Το Roxa Hammock Cafe παρασκευάζει ελιξίρια «βασισμένα στις αρχαίες φιλοσοφίες της αλχημείας», με συστατικά όπως χλωρόφυλλο, γκουαράνα, μύκητες Cordyceps και muira puama, ένα αφροδισιακό του Αμαζονίου. Μπορείτε να κατεβάσετε μία και, στη συνέχεια, να πηδήξετε σε μία από τις δεκάδες κρεμαστές αιώρες και να προσευχηθείτε να μην πάρετε πολύ διεγερθεί.

Το Hidden Peak Teahouse επιτρέπει στους πελάτες να ψωνίσουν για σετ τσαγιού και, στη συνέχεια, να πίνουν γουλιά που έχει υποστεί ζύμωση και να παίζουν σκάκι στο αίθριο. Και το Flower Bar είναι ακριβώς αυτό: ένα μπαρ που υπάρχει σε ένα στούντιο με λουλούδια με πλήρεις υπηρεσίες.

Μια υπέροχη εκτέλεση αυτού του υβριδικού μοντέλου για ψώνια είναι το Bad Animal, ένα βιβλιοπωλείο και wine bar που άνοιξε το 2019. Γιατί αυτός ο συγκεκριμένος συνδυασμός; «Για εμάς, το πάντρεμα βιβλίων και κρασιού είναι περισσότερο μια αυτονόητη καλή στιγμή παρά μια ιδέα. Αυτή είναι η σύντομη απάντηση», λέει η Jess LoPrete, που είναι συνιδιοκτήτης της επιχείρησης με τον Andrew Sivak.

«Η μεγαλύτερη εκδοχή είναι ότι οραματιστήκαμε μια διονυσιακή και όχι μια απολλιακή εμπειρία βιβλιοπωλείου – ένα βιβλιοπωλείο αφιερωμένο στην ανάγνωση ως καθαρή απόλαυση, ως πηγή έκστασης και αποκάλυψης και όχι στην ανάγνωση ως μέσο εξήγησης, αυξημένης αποτελεσματικότητας και βελτίωσης». (Έτσι, θα παρατηρήσετε ότι δεν υπάρχει τμήμα αυτοβοήθειας, αλλά υπάρχει μια μπάλα ντίσκο.)

Η συλλογή του καταστήματος των 11.000 και πλέον τόμων επιλέχθηκε προσεκτικά με το χέρι και περιλαμβάνει πρώτες εκδόσεις και υπογεγραμμένα αντίγραφα. Αναμένετε ότι τα βιβλία θα κλίνουν προς το «άγριο, ριζοσπαστικό, σχεδιαστικό και πρωτοποριακό» με εμπειρίες στην κουλτούρα της Καλιφόρνια και τον αποκρυφισμό, λέει ο LoPrete.

Η λίστα κρασιών περιλαμβάνει συνήθως φυσικά κρασιά από μικρά κτήματα στην Καλιφόρνια και την Ευρώπη. Υπάρχουν επίσης μικρά πιάτα και χειροποίητα ζυμαρικά από την σεφ Katherine Stern, της οποίας ο πάγκος τροφίμων, The Midway, έχει γίνει αίσθηση στις αγορές αγροτών. Πίνω ένα «Orango Tango» σε κοραλλιογενείς αποχρώσεις από το Paso Robles και αναρωτιέμαι πόσο γρήγορα θα έπρεπε να το «κλείσω» αν χύσω το ποτό μου πάνω στο αρχαιολογικό υλικό του καταστήματος, το οποίο μπορεί να πουληθεί έως και 40.000 $.

Όντας μια παραλιακή πόλη, δεν υπάρχει καλύτερο μέρος για δείπνο από την Barceloneta, της οποίας τα πιάτα αποτίουν φόρο τιμής στο beach bars (μπιτς μπαρ) της Κόστα Μπράβα της Ισπανίας. Είναι το δεύτερο ισπανικό εστιατόριο από την ομάδα συζύγων Elan και Brett Emerson, πρώην Contigo του Σαν Φρανσίσκο.

Η Barceloneta εμπνέεται από την παραθαλάσσια κουζίνα της Ισπανίας με πιάτα όπως πιάτο ζαμπόν σεράνο, montaditos καπνιστού σολομού και μποκερόν με σπιτικά πατατάκια. (John Metcalfe/ομάδα ειδήσεων Bay Area)

«Είμαστε βαθιά αφοσιωμένοι αγρότες – αγοραστές και υποστηρικτές της αγοράς. Το μενού μας παρουσιάζει τα εποχιακά συστατικά της Santa Cruz και της περιοχής του κόλπου με μια τέλεια επικάλυψη ισπανικών συστατικών», λέει ο Elan.

Το ζευγάρι έκλεισε τη λειτουργία του κατά τη διάρκεια του COVID για να επικεντρωθεί στη λήψη και τη διατροφή των επιζώντων από τις πυρκαγιές. Τώρα έχουν επιστρέψει στη δράση με σημαντικό τρόπο – η άρθρωση είναι γεμάτη και ο ήλιος δεν έχει ακόμη πέσει. Μικρές πινελιές της Ισπανίας είναι εμφανείς στα θαλάσσια πλοία σε σχήμα ψαριού και στα έργα τέχνης των παραλιών με ρούχα προαιρετικά. Υπάρχει ένα αποκλειστικά ισπανικό μενού κρασιών και μια επιλογή από σέρι και βερμούτ περιχυμένα με πάγο και γαρνιρισμένα με πορτοκάλια και πράσινες ελιές.

Πρώτα: Πάρτε τις αχιβάδες. Παραγγέλνω μια επιπλέον μερίδα ψωμί για να μουλιάσει τη σάλτσα, τόσο πλούσια σε αλμυρή και πικάντικη με σέρι και ζαμπόν σεράνο. Χωρίς να είμαι στην ώρα της Ευρώπης, δεν μπορούσα να περιμένω 30-40 λεπτά για την παέγια – αν και η προσθήκη μελανιού καλαμαριού για επιπλέον λίγα δολάρια είναι ενδιαφέρουσα – αλλά έκανα άλλο ένα εντυπωσιακό με τον καπνιστό σολομό μοντάδιτος (σάντουιτς ανοιχτού προσώπου) με labneh και μέλι μαύρης τρούφας. Χορταστικά, με κλασικό τρόπο, είναι και τα μποκερόν με σπιτικά πατατάκια και churros με πηχτή ζεστή σοκολάτα με λάδι κινητήρα.

.

About the author

admin

Leave a Comment