Rock

Ο συνδυασμός ζαχαροπλαστικής, πανκ του Pie Shop – The GW Hatchet

Πιστοποίηση πολυμέσων: Nick Perkins Photographer

Το άρωμα σοκολάτας αναδύθηκε από το κουτί που κρατούσε την πίτα μπισκότου μπεργκέρ μόλις την άνοιξα. Η απαλή υφή της κρέμας έρχεται σε αντίθεση με τα τραγανά θρυμματισμένα κομμάτια μπισκότου κουλουριού που κάθονται στην κορυφή της πίτας.

Το Pie Shop δεν είναι κανένα παλιό αρτοποιείο της πατρίδας.

Αν και το ζαχαροπλαστείο έχει όλα όσα θα περίμενε κανείς από ένα λιτό αρτοποιείο, το Pie Shop στο H Street Corridor προσφέρει στους πελάτες μια απροσδόκητη ανατροπή – απολαύστε μια γλυκιά απόλαυση της επιλογής σας με μια πλευρά του punk rock. Ενώ οι θαμώνες μπορούν να επιλέξουν να απολαύσουν μια ποικιλία από γλυκές ή αλμυρές πίτες, μπορούν να ακούσουν τα μουσικά στυλ των punk rockers που είναι αφοσιωμένοι στο να παίζουν σε αυτόν τον υπόγειο χώρο.

Ο χώρος είναι κάπως ένα ταξίδι από το Foggy Bottom – η διαδρομή με το μετρό μέχρι το σταθμό Union και η επακόλουθη βόλτα μέσω του Northeast DC διαρκεί συνολικά περίπου 45 λεπτά. Με την είσοδο στο μαγαζί, η συγγένεια του αρτοποιείου με τη ροκ μουσική είναι αμέσως ξεκάθαρη. Φωτογραφίες ροκ καλλιτεχνών πλαισιώνουν τους τοίχους καθώς παίζει πανκ μουσική από ένα ηχείο δίπλα στον πάγκο. Ο όροφος εισόδου του διώροφου καταστήματος είναι αφιερωμένος κυρίως στο φρέσκο ​​τμήμα πίτας του Pie Shop, με μια φωτισμένη πινακίδα κοντά στο ηχείο που γράφει “In Pie We Crust”.

Αφού κατευθυνθούν προς τα κάτω από την είσοδο, οι θαμώνες μπορούν να παραγγείλουν πίτες ανά φέτα ($7-$9) ή από την πίτα ($36-40) σε έναν πάγκο στο πίσω μέρος. Μπορείτε να παραγγείλετε τις πίτες ζεστές ή σε θερμοκρασία δωματίου και μπορείτε να τις απολαύσετε κάτω από τη λάμψη των πολυελαίων του εστιατορίου με τροχούς πλοίου. Υπάρχουν άφθονα καθίσματα στο μικρό αρτοποιείο, με πολλά ξύλινα τραπέζια και παγκάκια. Ήχοι από riff κιθάρας και στίχοι τραγουδιών από τον τραγουδιστή που ερμηνεύει στο πάτωμα πάνω, ζωντανεύουν το κατάστημα από το κατά τα άλλα διακριτικό περιβάλλον του.

Κατά την επίσκεψή μου στο Pie Shop, παρήγγειλα μια φέτα από το μπισκότο μπέργκερ και μια φέτα από τη σκακιστή πίτα με κανέλα μήλου. Και τα δύο είχαν μέγεθος περίπου παλάμης, μπήκαν σε μεταλλικά κουτιά και τοποθετήθηκαν σε χάρτινα κουτιά. Μπορείτε να φάτε την πίτα με τα χέρια σας μετά τις πρώτες μπουκιές, αλλά όχι πολύ νωρίς μήπως η φέτα σας ξεκολλήσει, απαλή και φρέσκια από το φούρνο.

Το άρωμα σοκολάτας αναδύθηκε από το κουτί που κρατούσε την πίτα μπισκότου μπεργκέρ μόλις την άνοιξα. Μια ζεστή κρέμα βουτυρόγαλου γεμίζει τη μέση της πίτας και λιώνει γρήγορα στο στόμα σας. Η απαλή υφή της κρέμας έρχεται σε αντίθεση με τα τραγανά θρυμματισμένα κομμάτια μπισκότου κουλουριού που κάθονται στην κορυφή της πίτας.

Μια κούκλα σιρόπι σοκολάτας κάθεται στη μέση της φέτας, κάτι που σίγουρα με εξέπληξε αλλά πρόσφερε μια επιπλέον γλυκύτητα για την πίτα. Η μόνη μου κριτική είναι ότι η φέτα ήρθε χλιαρή, παρόλο που την παρήγγειλα ζεστή.

Οι φέτες μήλου της Granny Smith καλύπτουν τη ψητή φέτα σκακιού με κανέλα μήλου, επικαλυμμένη με κανέλα και γεμισμένη με κρέμα ζάχαρης. Ενώ η γέμιση είναι ως επί το πλείστον άοσμη εκτός από την εξαιρετική της γλυκύτητα, παρέχει την απαραίτητη αντίθεση με την ξινή γεύση των φετών μήλου.

Ο επάνω όροφος του Pie Shop αναβαθμίζει το ροκ θέμα με ζωντανή μουσική που μπορεί να αιχμαλωτίσει το πλήθος. Για να παρακολουθήσετε μια παράσταση, πρέπει να αγοράσετε εισιτήρια για συναυλίες εκ των προτέρων, με τιμές που κυμαίνονται συνήθως από $10 έως $15.

Το μουσικό επίπεδο διαθέτει μπαρ και τραπέζια στη μία άκρη και ανοιχτό χώρο μπροστά από τη σκηνή στην άλλη. Απέναντι από το μπαρ, υπογεγραμμένα περιοδικά, αφίσες και φωτογραφίες που μνημονεύουν την ιστορία της πανκ ροκ και το 12χρονο Pie Shop πλαισιώνουν τον τοίχο. Οι θαμώνες μπορούν να αγοράσουν εμπορεύματα για τον καλλιτέχνη κάθε βραδιάς, που κρέμονται επίσης κατά μήκος του τοίχου.

Η παράσταση που παρακολούθησα ξεκίνησε με 50 λεπτά καθυστέρηση, οπότε δεν πρέπει να αγχώνεστε πολύ για την έγκαιρη εμφάνιση σε μια εκπομπή. Αν φτάσετε πολύ νωρίς, πάρτε μια ανάσα καθαρού αέρα στη βεράντα, η οποία βρίσκεται δίπλα σε έναν τοίχο από κισσό με περισσότερα καθίσματα.

Οι Pilau, ένα συγκρότημα με έδρα την DC, εμφανίστηκαν κατά την επίσκεψή μου στο Pie Shop. Το συγκρότημα είναι βετεράνος των Pie Shop, που πραγματοποιήθηκε για πρώτη φορά μαζί την πρώτη του συναυλία στο χώρο. Το γκρουπ είναι ένα heavy metal συγκρότημα που κυκλοφορεί μουσική από το 2020 και το τρίτο, πιο πρόσφατο άλμπουμ του κυκλοφόρησε τον Φεβρουάριο.

Grungy κιθάρες, βαριά τύμπανα και χαλίκια μελωδίες έδωσαν τον τόνο καθώς η μπάντα άνοιξε σε ένα ριφ κιθάρας που φωνάζει. Πηδώντας γύρω και ρίχνοντας το κεφάλι του πίσω, ο τραγουδιστής κάλεσε το πλήθος να συγκεντρώσει το κοινό του Pie Shop, όπου ο κόσμος έστρεψε το κεφάλι του στη μουσική και ξέσπασε με ζητωκραυγές μετά από κάθε τραγούδι.

Αφού ολοκληρώθηκε το σετ, ένας υπάλληλος του αρτοποιείου πήγε στο συγκρότημα για να βεβαιωθεί ότι ο καθένας είχε πάρει λίγη πίτα για να ολοκληρώσει την εμπειρία του Pie Shop. Μια γαστρονομική εκδρομή γεμάτη αρτοσκευάσματα και μουσική που ακούγεται το κεφάλι μπορεί να βρεθεί μόνο στο Pie Shop, κάτι που το κάνει να αξίζει το ταξίδι για οποιονδήποτε από τους λάτρεις της πίτας μέχρι τους λάτρεις της πανκ ροκ.

About the author

admin

Leave a Comment